Looduslik juust peab olema valge või kreemikas värvusega. Selle konsistents on ühtlane, terad on ligikaudu ühesuurused. Kontrollige juustu lõhna – kui piima aroom on väga nõrk või puudub üldse, on toode valmistatud kuivpiimast, mitte looduslikust piimast. Jood aitab tuvastada juustu koostises olevat tärklist. Võtke natuke juustu ja tilgutage sellele paar tilka joodi. Oodake 5 minutit….
